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    カテゴリ: ダイエット


    株式会社主婦の友社は2019年1月18日に『おからウダーで!ガマンしない糖質オフ』(https://www.amazon.co.jp/dp/4074361051/ref)を発売いたしました。

    いつもの食事に振りかけるだけでやせる!」と大人気のおからウダーテレビでも特集され、売り切れ続出! でも実は、“もっと”ダイエットパワーアップする方法があるんです。それは、「糖質オフダイエットにとり入れること」!

    おからウダーは低糖質&食物繊維がたっぷり。だからダイエット中にあきらめていた糖質の多い小麦粉やパン粉を使った料理も、おからウダーで作れば低糖質で食べられます。まさに糖質オフダイエット救世主
    そんなおからウダーを使った糖質オフレシピ集おからウダーで!ガマンしない糖質オフ』https://www.amazon.co.jp/dp/4074361051/ref)が発売されました。おからウダーの実力をバッチリ活用するためのコツとアイディア、参考になります! おからウダーなら大丈夫! 糖質オフダイエット中の“3大NG料理”
    「肉や高カロリーなものも食べてOKなのがうれしい!」と人気の糖質オフダイエット。一方で糖質が多いものは避けなければならず、ストレスから挫折する例も……。

    ところが低糖質のおからウダーを使うと、同じ料理でもぐっと糖質ダウンできるんです!「糖質オフダイエット中でもこれなら食べられる! まるで夢のよう!」という声続々です。 糖質オフ中のNG料理1. 主食
    ピザやパスタ、パンやお好み焼きなどの炭水化物たっぷりな粉物など、主食は糖質が多く、糖質オフ中の最大のガマンどころ。でもおからウダーなら、糖質量を抑えて主食を作ることができます。
    「おからピザ マルゲリータ」

    糖質オフ中のNG料理2. 衣のついた揚げ物
    衣にパン粉や小麦粉を使うカツなどの揚げ物は、糖質量が高くなります。しかも糖質たっぷりのいも類で作ったコロッケはさらに糖質量アップ……。でもおからウダーなら、ポテトや衣のかわりに無理なく使えて、糖質オフすることができます。
    「鶏胸肉のおからカツ」

    糖質オフ中のNG料理3. おやつ
    クッキーブラウニー、蒸しパンなど、小麦粉を使うおやつはどうしても糖質量が高くなりがち。でもおからウダーを使えば小麦粉量を最小限に抑えて作れます。食物繊維たっぷりだから、罪悪感なく食べられるのもうれしい!
    「おからブラウニー」」

    おからウダー小麦粉・パン粉がわりに使えば、ぐぐっと糖質オフ!
    糖質オフダイエット中の糖質摂取量の目安は、1日60~100gといわれています。でもごはんは茶わん1杯(150g)ですでに糖質量55.2g! ごはんはもちろん、糖質の多いパン粉を使った揚げ物小麦粉で作ったお菓子などはガマンせざるを得ませんでした。

    でも小麦粉やパン粉のかわりにおからウダーを使えば糖質量を抑えることが可能です!


    おからウダーで.作れば、普段の料理に比べてこんなに糖質ダウン!】
    「おからちらしずし」~いつもの「ちらしずし」より糖質(1人分)-26.4g!
    「シーフードのおからお好み焼き」~いつもの「お好み焼き」より糖質(1人分) -10.5g!
    「おから蒸しパン」~いつもの「蒸しパン」より糖質(1個)-8.2g!

    おからウダーダイエットパワーとは? 話題の「おからヨーグルト」も大注目
    そもそもおからウダーとは、生おからを乾燥させたもの。無味無臭で、生おからよりも長期間の保存が可能です。低糖質なうえ食物繊維たっぷりなので、急激な血糖値の上昇による脂肪のため込みを防ぎます。そのうえ豊富なたんぱく質が、糖質オフダイエットで落ちがちな基礎代謝力をキープ。健康的に「やせ体質」へ導いてくれるのです。

    著者の工藤孝文先生は、ダイエット外来を訪れる患者さんにもおすすめしているそう。
    おからウダーは満腹感や腹もちがバツグンで、食べすぎを防ぐ効果もあります。ヨーグルトにまぜるのもいいですね。腸内環境をととのえて便秘を改善し、ぽっこりおなかの改善に役立ちます」(工藤先生)。

    近ごろメディアでも話題の「おからヨーグルト」は、ヨーグルトおからウダーをまぜるだけ。毎朝3週間食べ続けた結果、半数の人のおなかまわりが5cm以上も減ったという実験データも!
    「おからヨーグルト」本書にはおから×ヨーグルトの簡単レシピも掲載!
    ※一般財団法人 日本乾燥おから協会と一般社団法人 大人のダイエット研究所が共同で行ったアンケート調査から。 ※おからパウダーは「さとの雪食品 おからパウダー」を、プレーンヨーグルトは「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」を使用。

    パスタもピザも、サクサク衣の揚げ物も、おやつだって 食べたい! だけど、糖質オフダイエット中だから……」。そんな「食べられない」ストレスは、おからウダーがきっと解決してくれます! さっそく、スーパーのおとうふコーナーor乾物コーナーをのぞいてみてはいかがでしょう?


    【著者プロフィール
    工藤孝文
    ダイエット外来・糖尿病内科・漢方医。福岡大学医学部卒業後、アイルランドオーストラリアへ留学。帰国後、糖尿病・肥満症・漢方治療を専門とし、NHK「ガッテン!」、日本テレビ世界一受けたい授業」、フジテレビホンマでっか!?TV」に肥満治療評論家・漢方治療評論家として出演するなど、メディア出演多数。日本糖尿病学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医。著書に『医師が認めた最強の漢方薬「人参養栄湯」』(あさ出版)ほか。
    おからウダーで!ガマンしない糖質オフ』
    著者:工藤孝文
    出版社:主婦の友社
    発売日:2019年1月18日
    価格:本体880円+税
    ISBN:9784074361052
    https://www.amazon.co.jp/dp/4074361051/ref

    配信元企業:株式会社主婦の友社

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    (出典 news.nicovideo.jp)


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     栄養タップリで食物繊維も含まれているナッツは、ダイエットをしている時のおやつにもぴったり。ナッツの種類はたくさんありますが、人気でおすすめのナッツやその栄養・効果について紹介します。

    ・合わせて読みたい→
    おやつを食べるならいつ?おやつにベストな時間帯を解説(https://cocokara-next.com/food_and_diet/best-time-to-snack-st/)

    高い栄養価をもつナッツの中でもおすすめは?


    クルミ:現代人に不足しがちな栄養素が凝縮
     クルミの栄養成分は70%近くが脂質ですが、脂質といってもアンチエイジングに効果的といわれている不飽和脂肪酸を多く含んでいます。特に、必須脂肪酸であるリノール酸、αリノレン酸の含有量が多く、そのバランスも理想的です。
     さらに食物繊維ビタミンB群、ミネラルも含まれているので、不足しがちな栄養素が凝縮された優秀な食品です。そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子、パンを作る際に利用しやすい点も魅力です。

    ピスタチオ:高級感と高い栄養価はまさに「ナッツの女王」
     ナッツの中でもちょっとオシャレおつまみとして人気のピスタチオ。きれいなグリーンの実と高級感のある風味や美味しさは、まさに「ナッツの女王」です。
     ピスタチオも不飽和脂肪酸が多く含まれ、ビタミンB群、Eの他にカリウムが豊富です。そのため、むくみが気になる人や、血圧が気になる人におすすめです。美容・健康ともに効果と栄養価が高いナッツです。

    アーモンド:知名度・人気とも高い、ナッツの代表で栄養も豊富
     ナッツといえばアーモンドを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。最近では牛乳や豆乳の代わりにアーモンドミルクを飲む人も増えてきました。
     アーモンドのいちばん注目すべき栄養素はビタミンEです。ビタミンEは、抗酸化作用で活性酸素を抑制し細胞の老化防止を助ける働きがあります。また、ビタミンB類も含まれているので疲労効果も期待できます。さらにカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛といったミネラルバランスに優れ、食物繊維も非常に多く含まれているため、アーモンドは栄養の宝庫といえます。

     紹介した代表的なナッツ以外にも、軽い食感が人気のカシューナッツチョコレートアイスクリームなどにも広く使用されるマカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ等もあり、それぞれ栄養成分が豊富です。

    美容と健康のため、小腹が空いた時のおやつには、甘いお菓子ではなくたまにはナッツにしてみてはいかがでしょうか。

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    ※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

    ナッツ類は万能おやつの代表


    (出典 news.nicovideo.jp)


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    1 砂漠のマスカレード ★ :2018/08/05(日) 12:56:33.50 ID:CAP_USER9.net

    タレントの熊田曜子(36)が5日、東京・松屋銀座で「ジャッキーとたべよう!ふくしまのトマト&桃のフェア」PR料理教室を行った。

    6月末に第3子となる女児を出産してから初の公の場で「久しぶりにお化粧をして、やり方を忘れていました」と照れ笑い。
    出産で体重が17キロ増えたが、1か月で8キロダイエットしたことを明かし
    「姿勢に気をつけたりして、半分戻しました。年内にあと7キロは落としたい」と気も引き締めた。

    5歳、2歳、0歳の3姉妹の母親として奮闘する毎日だが、4人目については「男の子も育ててみたいので、私は頑張りたいけど、主人がちょっと…。
    会社ももうやめてくれと」と明かし「3歳差なので中学、高校、大学生になる時が経済的に大変です。
    今も日帰りならどこ(の仕事)でも行きます」と笑わせた。

    この日はミニトマトを使ったサラダと、桃を使ったシャーベットを披露。
    「皆さんの前で料理をするのは距離も近いので緊張しました」と言いながら華麗な包丁さばきを見せていた。

    http://news.livedoor.com/article/detail/15115208/
    2018年8月5日 12時33分 スポーツ報知










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    NO.6754859
    最近流行りのオートミール 栄養は? ダイエット効果は高いの?
    最近流行りのオートミール 栄養は? ダイエット効果は高いの?
    ■減量食として人気急上昇!
    最近、フェイスブックやインスタグラム等、様々なSNSでオートミールを活用してボディメイクを進めている人をたくさん見かけます。

    これまでダイエット食といえばササミとブロッコリーだけをひたすら食べるというスタイルが常識的だったのですが、特に若い人たちの間ではオートミールが大流行しているんですね。

    オヤジ世代の我々にはあまり馴染みのない食材であるオートミールですが、本当にダイエットや減量に効果的なものなのでしょうか。

    単にファッション的な意味しかないのであれば無視しても構わないところですがやっぱりちょっと気になりますよね。
    若い女性に対しても「ダイエットにはオートミールが一番だよ。

    だってその理由は…」なんて語ることができたら話もはずみそうじゃないですか?キャバクラでもなんとなくモテそうじゃないですか?!
    というわけで今回は、オートミールの栄養成分やその効果、おすすめの食べ方について解説していきましょう。

    ■オートミールの栄養価は?
    オートミールとはオーツ麦をすぐに食べられるように加工した食品。

    日本ではオーツ麦は燕麦とも呼ばれています。

    このオートミールには他の一般的な炭水化物食材(白米や玄米、食パン)と比べて非常に高いタンパク質と食物繊維、その他ミネラルやビタミンが含まれています。

    トレーニーは常にビタミン、ミネラルといった微量栄養素不足と戦っています。

    サプリでこれらを補うのも良いのですが、食品で手軽に補給できればそれにこしたことはありません。

    そしてオートミールは豊富な食物繊維のおかげで極めてGI値が低く血糖値が急激に上昇するのを防いでくれます。

    水分と一緒に摂取すると嵩も増えますし満腹感も強いのです。

    ■オートミールはオヤジにベストマッチな食材だった!
    オートミールの特徴を整理してみると、若い人よりもむしろオヤジ世代にこそぴったりな食材であることがよく分かります。
    オートミールに含まれるβ-グルカンには冠動脈心疾患(突然死に深く関連)を防ぐ効果がありますし(米国食品医薬品局が発表)、必須脂肪酸でもあるオレイン酸、リノール酸などもたくさん含まれています。

    これらの脂質は不飽和脂肪酸であり、摂りすぎない分については体脂肪を増やすどころか、むしろ減らす方へと貢献してくれるのです。

    ■オートミールの食べ方は?実際美味いの?
    オートミールを既に食べたことがある人の中には「あんな食べにくい物いくら健康に良くても無理だよ!」と感じている人もいるかもしれませんね。

    確かにオートミールを美味しく食べるにはちょっとコツがあります。

    しくじるとゴワゴワモソモソして本当に食べにくい代物が出来上がってしまうのは間違いありません。

    耐熱皿にオートミールがひたひたになるくらいの水を入れ、数分間レンジアップして過熱調理するのが一般的です。

    鍋で煮てもいいのですがこの方が手軽ですね。

    味付けは本当に人の好みによって様々です。

    甘い系もしょっぱい系もどちらもで対応可能なオートミールですが、日本人で多いのは鶏ガラスープやお吸い物の素を使う方法ですね。

    卵や鶏肉を一緒に入れて雑炊感覚で食べる人が多いようです。

    その他、少し固めに仕上げてヨーグルトに掛けて食べる人や、蜂蜜やメープルシロップ、フルーツと一緒に食べる人もいます。

    このあたりはいろいろと試してみて自分の好きな食べ方を探るのが良いでしょう。

    オートミールはとても安い食品ですし保存もききます。

    食べたい分量だけをすぐに使うことができるので他の炭水化物系食材よりも慣れれば使い勝手が良いのも特徴です。

    ちなみにオートミールは朝食に利用するのがベスト。

    腹持ちの良さを生かして午前中のカロリーカットに貢献してくれます。
    【日時】2018年07月28日
    【提供】YAZIUP


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    海の生物たちを象ったスナック菓子「おっとっと」。軽い食感とうす塩味がクセになりますよね。

    そんなおっとっとの"大人向けバージョン"が、あるコンビニで販売されているのを知っていますか?

    「罪悪感ない」

    ナチュラルローソンのオリジナル菓子シリーズのひとつ、「堅焼きおっとっとオーツブラン」(税込148円)です。ナチュラルローソンやローソンで販売されています。

    オーツブランおからが練り込まれており、パリッと香ばしい食感。噛むたびに素材の美味しさが感じられます。おっとっとを象徴するイカやヒトデなどの形も健在で、通常のものより1粒が一回り大きいサイズ感となっています。

    そして人気の理由となっているのが、糖質とカロリーの低さ。糖質は通常のおっとっとより50%低い9.3g、カロリーは1袋148kcalです。

    SNS上ではダイエット中のスナック菓子に最適かつ美味しいと話題で、

    「◎カロリー ◎糖質 ◎食べ応え ◎味」
    「おっとっとはこの方が好きかも 素材とお塩の味で美味しい」
    「なんでしょ、この罪悪感ない感じ」
    「塩味の感じはおっとっとそのままだけど、堅焼きのいい歯ごたえと香ばしい麦の香りが手を止めさせてくれない」
    「最高だぞ。しっかり塩味効いてるのに、糖質9.3gカロリーは148とかなり低め。むしろポテチよりこっちを食べたいと思ってしまうほどに美味い」

    といったクチコミが寄せられています。

    東京バーゲンマニア編集部でも食べてみたところ、おっとっとの懐かしい塩味はそのままですが、ブラン特有の粉っぽさが大人の印象。食べ応えのある食感なので、少量でも満足感を得られそうです。

    ブランが苦手な人にとっては、味やパサつきが多少気になるかもしれませんが、おっとっとの塩気がカバーしてくれるかも。ポテトチップスなど高カロリーなスナック菓子が食べたくなった時は、代替案として試してみては?



    (出典 news.nicovideo.jp)


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